Welcher Wein wann?
Geht es Ihnen auch manchmal so? Gern trinkt man hin und wieder ein Glas Wein zum Essen! Aber welcher passt denn nun zu welchem Essen und bei welcher Temperatur serviert man den eigentlich? Vor allem wenn Besuch ins Haus steht, bei denen man weiß, das sind Weinkenner, möchte man natürlich nicht total daneben greifen!
Aus diesem Grund bieten wir hier ganz entspannt eine kleine Auswahl von Weinen an, die zu verschiedenen Speisen passen, dazu die richtige Serviertemperatur und natürlich den jeweiligen Charakter des Weines - vielleicht ist dies ja eine kleine Orientierungshilfe!!!
| Weißwein | Rotwein | |
| Name: | Sauvignon Blanc | Cabernet Sauvignon |
| Ideale Serviertemperatur | 10 Grad Celsius | 16 Grad Celsius |
| Passt zu: | Vorspeisen, Gemüse, Fisch | Fleisch, Pasta, Käse |
| Name: | Chardonnay | Pinotage |
| Ideale Serviertemperatur | 10 Grad Celsius | 16 Grad Celsius |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel | Fleisch, Pasta, Käse |
| Name: | Chenin Blanc | |
| Ideale Serviertemperatur | 10 Grad Celsius | |
| Passt zu: | Vorspeisen, Fisch |
Von fruchtig-frisch bis kräftig und würzig.
| Weißwein | Rotwein | |
| Name: | Pinot Bianco | Lagrein |
| Ideale Trinktemperatur | 10 Grad Celsius | 16 Grad Celsius |
| Passt zu: | Fisch, Vorspeisen | Speck, Salami, Käse |
| Name: | Merlot | |
| Ideale Trinktemperatur | 18 Grad Celsius | |
| Passt zu: | Braten, Salami, Käse | |
| Name: | Teroldego Rotaliano | |
| Ideale Trinktemperatur | 18 Grad Celsius | |
| Passt zu: | Wild, Käse |
Rotwein ein Helfer gegen die Volkskrankheit Krebs
Die wohl angenehmste Art der Krebsvorsorge ist der maßvolle Genuss von Rotwein (bitte wirklich nur ein Glas pro Tag). Rotwein enthält das Antioxidans Resveratrol und dieses hat hochwirksame krebshemmende Eigenschaften. Zu erwähnen wäre noch, dass andere Alkoholsorten - natürlich auch in Maßen genossen - positive Wirkungen auf Herz und Kreislauf haben, doch leider steigern diese das Krebsrisiko.
Ganz nebenher kann man also als echter Weinkenner und -genießer nicht nur den Geschmack erleben, sondern tut etwas für seine Gesundheit!
